Categoría Mariscos

Camarones
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Camarones

Los camarones son crustáceos que pertenecen al orden del decápodo. Sin embargo, ampliamente distribuido en los mares de todo el mundo, algunas especies viven en aguas dulces. La esperanza de vida promedio de estos habitantes marinos es de 2 a 6 años, depende en gran medida del medio ambiente. Los tamaños de los adultos alcanzan una longitud de 2-30 cm.

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Uvas de mar

Uvas marinas: un verdadero manjar, que a menudo se llama "caviar verde". Estas algas pertenecen al género caulerpa, pero los gourmets lo conocen con el nombre japonés umi budo. Las uvas marinas ganaron fama en Europa relativamente recientemente. Esto no es sorprendente, considerando el hecho de que el budi crece solo en Japón, en aguas costeras cerca de la isla de Okinawa.
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Krill

Krill es el nombre colectivo de los crustáceos planctónicos marinos. El término en sí se caracteriza por el origen holandés y se traduce como "kriel", un poco. La apariencia de los crustáceos recuerda mucho a los camarones familiares. Su tamaño varía de 10 a 65 milímetros. El krill forma agregaciones comerciales en las capas superficiales de agua.
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Cucumaria

Cucumaria es un género de animales invertebrados equinodermos de la clase holoturiana. La fauna moderna de los holoturianos consta de más de mil especies, que se dividen en 6 órdenes y difieren entre sí en forma de tentáculos, anillo calcáreo y un conjunto de órganos internos. Los fósiles más antiguos de invertebrados de equinodermos se atribuyen al período silúrico (hace 443.8 ± 1.5 millones de años - hace 419.2 ± 3.2 millones de años).
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Ulva

La categoría de superalimento se actualiza periódicamente con nuevos ingredientes y combinaciones. Para uno de los productos más útiles de nuestro tiempo, los nutricionistas son las algas, especialmente las ulva. La planta tiene un color esmeralda, vive en un clima templado / subtropical y es muy similar a las hojas de ensalada ordinarias con bordes ondulados desiguales.
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Espirulina

La aparición de superalimentos en los estantes de los grandes supermercados puede considerarse una verdadera revolución alimentaria. La humanidad se está alejando gradualmente del culto a la comida deliciosa y está recurriendo a una nueva tendencia más racional. Hacer actividad física y controlar la nutrición se ha convertido en una verdadera moda. Los partidarios de una dieta saludable promueven su estilo de vida como el único verdadero, pero no siempre encuentran apoyo en la sociedad.
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Mejillón

La parte comestible del mejillón (la superficie más anaranjada en forma de cúspides de concha) es un músculo. El sabor de los mariscos es ambiguo: varía de dulce a salado y con cada movimiento de la mandíbula da nuevas y nuevas combinaciones. Los mejillones se comen en diversas condiciones, desde crudos hasta secos o enlatados.
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Cangrejo

Los crustáceos decápodos con un abdomen acortado son uno de los manjares marinos favoritos de nuestro tiempo. La población no comprende muy bien cómo cortar y comer cangrejo en público, pero los pensamientos sobre una magnífica cena de restaurante con este marisco en particular aparecen constantemente. La carne de cangrejo es realmente muy suave, tierna y se considera un manjar.
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Algas

Las algas son un producto único en muchos sentidos.¿Sabe que las "plantas" marinas contienen casi 14 veces más calcio que los productos lácteos? ¿Sabes que las algas rojas tienen 200 veces más hierro que la remolacha y 8 veces más que la carne de res, y el marrón contiene casi 150 veces más yodo que cualquier otro vegetal?
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Ostras

Las ostras son uno de los manjares más controvertidos del mundo. Algunos lo asocian con una vida rica y despreocupada, mientras que otros lo asocian con un asco increíble que no se puede olvidar. Los chefs eminentes admiten que odian todo tipo de ostras y se niegan rotundamente a cocinarlas, y los turistas curiosos consumen mariscos uno por uno, contando la nutrición y los beneficios.
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Col rizada

Col rizada (algas marinas): algas pardas, caracterizadas por un alto contenido de macro y micronutrientes, en particular yodo. Extendido en los océanos del norte. Para la extracción y procesamiento de algas, los laureles de superioridad pertenecen a Japón. Laminaria se usa en nutrición (para la prevención del bocio endémico), medicina (producción de laxantes), cosmetología (para mejorar la condición de la piel) y agricultura (como fertilizante).
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Vieiras

La concha de vieira está asociada con lo femenino y el agua de donde salió toda la vida. La antigua diosa romana Venus (ella es la antigua diosa griega Afrodita), según la leyenda, nació de la espuma del mar y dejó el mar en la concha de una vieira. El caparazón de este molusco es también un símbolo del apóstol James (en Francia, Jacques), quien hizo una peregrinación a España.
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Sepia

Camaleón de mar: este es otro nombre para la sepia. Y este nombre no fue dado a la almeja por casualidad. Dentro de 1-2 segundos, ella puede cambiar su color a casi cualquier color, además, con cualquier patrón. Pero para una persona, no es para nada útil para esto. Qué es la sepia La sepia es una variedad de cefalópodos, es decir, pertenece a la misma familia que los calamares y los pulpos.
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Pulpo

Hoy, los mariscos van más allá del rango de manjares y se convierten en el complemento de la dieta diaria. No es necesario ir a un costoso restaurante de mariscos para probar un verdadero pulpo en una salsa cremosa con pimiento rojo. Cada supermercado vende cadáveres congelados o cócteles de mariscos preparados. Una fuente de Omega-3 y proteínas, que se esconde detrás de un embalaje antiestético, fortalece la salud, la mente es más liviana, el cabello es más suave y la piel está más limpia.
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Trepang

Trepang (holothuria) es un animal invertebrado marino que pertenece a la clase de equinodermos. El hábitat se extiende desde la costa norte de las islas Kuriles y las aguas del sur de Sajalín hasta la región central de la República de China (Hong Kong). Los holoturianos prefieren bahías protegidas contra tormentas con bancos de arena y placeres rocosos.
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Langosta

Las langostas, o langostas, pertenecen a esos tipos de mariscos que casi todos aman. El precio de este manjar en restaurantes y tiendas es bastante alto, pero valen la pena. Debajo de la cáscara dura se esconde una carne delicada y sabrosa, conocida por muchas propiedades útiles. Hoy, este manjar está en el menú de todos los restaurantes caros, y hace un par de siglos, los mariscos eran la comida de los más pobres.
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Langostinos

Las langostas espinosas son los parientes más cercanos de las langostas espinosas, sin embargo, en su apariencia son similares a las langostas. Estos habitantes marinos se clasifican como crustáceos decápodos. Su tamaño es de 15 a 25 centímetros, los langostinos tienen garras largas y delgadas en forma de anillos y una cáscara fuerte, que está puntiaguda con la espalda hacia abajo y es de color rosa o naranja brillante.
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Camarones

Los camarones son crustáceos que pertenecen al orden del decápodo. Sin embargo, ampliamente distribuido en los mares de todo el mundo, algunas especies viven en aguas dulces. La esperanza de vida promedio de estos habitantes marinos es de 2 a 6 años, depende en gran medida del medio ambiente. Los tamaños de los adultos alcanzan una longitud de 2-30 cm.
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Calamar

Los calamares son los invertebrados de cefalópodos más grandes y móviles en el fondo del mar. En la naturaleza, hay 210 variedades de estos moluscos, cuyo tamaño varía de 0.25 a 16.5 metros. Solo algunos de ellos se consideran comestibles: calamar ordinario (Loligo) argentino, pacífico, comandante o peruano.
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